刮板式薄膜蒸发器是工业冷水机制冷体系的一部分，还有压缩机、冷凝器、膨胀阀。在整个进程中，压缩机起着压缩和运送制冷剂蒸气的效果，导致蒸发器中的低压。冷凝器中的高压是整个体系的心脏；节约阀节约制冷剂，调度进入蒸发器的制冷剂流量。

刮板式薄膜蒸发器是一种输出冷却量的设备。制冷剂吸收蒸发器中冷却物体的热量，然后达到制冷的目的；冷凝器是一种输出热量的设备。蒸发器吸收的热量和压缩机耗费的功率转化的热量被冷却介质带走。蒸发器内制冷剂的蒸发温度应低于空气温度，使机房内的热量传递给制冷剂。制冷剂吸收热量后，蒸发成气体，由压缩机吸走，使蒸发器的压力不会因热蒸发气体过多而升高，然后进步蒸发温度，影响制冷。

这种温差是由空调的出资本钱和制冷作业时的能耗决议的。在我们机房的冷水机中，刮板膜蒸发器采用直接蒸发，温差为12~14℃。事实上，因为各种因素的影响，有时超越20℃，这增加了我们的能耗。通过核算，当冷凝温度坚持不变时，蒸发温度越低，压缩机制冷量越低，排气温度越高。

刮板薄膜蒸发器作业原理

刮板薄膜蒸发器，是一种通过旋转刮板强制成膜，可在真空条件下进行降膜蒸发的新型蒸发器。它传热系数大、蒸发强度高、过流时间短、操作弹性大，特别适合热敏性物料、高粘度物料及易结晶含颗粒物料的蒸发浓缩、脱气脱溶、蒸馏提纯。

刮板薄膜蒸发器特征：

1、电机、减速机

它是转子旋转的驱动装置。转子的转动速度将起决于刮板的形式，物料的粘度和蒸发筒身内径；选择刮板适合的线速度是确保蒸发器稳定可靠运转及满意蒸发效果的重要参数之一。

2、分别筒

物料由设上分别筒身上端的进口进入蒸发器，并经装置在分别筒身内的布料器被连续均匀地分布于蒸发筒身内壁（泼膜），从蒸发筒身蒸发出的二次蒸汽上升至分别筒，经装置在内的气液分别器，将二次蒸汽或许挟带的液滴或泡沫分别，二次蒸汽从上端的出口引出蒸发器。根据于蒸发器内阻力核算的分别筒身的合理设计，是避免物料“短路”的关键因素之一。（所谓“短路”，系指物料刚进蒸发器，尚未完结蒸发进程，即从二次蒸汽出口脱离蒸发器。）

3、布料器

布料器装置在轮子上。合理的设计，使从进料口进入蒸发器的物料，通过旋转的布料器，被连续均匀地呈膜上泼布在蒸发面上。