在蒸发器具体的类型上，下面将会涉及到的，是为刮板薄膜蒸发器这一种，由于，其也是一普遍和常见类型，因此，才有这一重要性。从专业角度来讲，刮板薄膜蒸发器,其是一种适应性极强的新式蒸发器，在应用上，适用于高粘度、热敏性，及其易结晶和积垢的物料，而且，是有很好的使用体验的。

1.关键结构与工作过程

刮板薄膜蒸发器，在其组成上，一般是由加温筒夹和刮板这俩部分。而且，筒夹内是通加热蒸气的，刮板是安装在可旋转的轴上的。此外，刮板和加温筒夹内壁之间，是有一定空隙的，通常情况下，是为0.5到1.5mm这一范围内。

这一种蒸发器，其的工作过程，是为：料液经预热后，是沿切线方向添加，并在重力和转动刮板的影响下分布均匀以内内壁，便于产生薄膜，并在下降环节中持续蒸发和萃取，进而，完成液从蒸发器底端排出，而引起的二次蒸汽，则从其顶端逸出。

2.性能特性

(1)刮板薄膜蒸发器的导热系数高且蒸发能力大，在蒸发强度上，可以达到200kg/m2·hr，因而，是有很高的热效的。

(2)物料加温时间短，仅需5到10秒。而且，在真空环境下，尤其适用于热敏性物料。此外，蒸发环节中能够保持各种成份不被破坏，进而，来确保产品质量。

(3)在物料黏度的适应范围上，是非常广泛的。而且，可以改变刮板管沟的旋转方向，来满足不同的应用规定。

(4)蒸发器总体上，操作简单实用，占用面积小，并且，还容易进行清洁和维修。在封闭状况下，是能够开展自控持续生产的。

(5)在物料的适用类型上，既能是热敏性物料，又能够是有稳定蒸发规定，或者高粘度的物料，以及一些随浓度提升而黏度增加的物料，并且，其的蒸发过程，也是十分平稳的。因此，在适用范围上，也是十分广泛的。

3.工作原理

刮板薄膜蒸发器的工作原理，是为：

当物料进到蒸发器后，被刮阀片加快和分配，并在加温表面产生一层析流动膜。以后，乃是轻组份顺水进到分离器中，并再进行处理进到外置冷却器或下道工序中，而重组份，乃是顺着加温壁开展抬升，进而，自小端口排出。那样，刮板薄膜蒸发器能来很好完成整个蒸发和浓缩过程，并达到分离这一目的。