刮板式薄膜蒸发器是一种高效的蒸发设备，广泛应用于化工、制药、食品等行业。该设备的主要配件组成包括以下几个部分：

1.加热夹套：这是蒸发器的核心部件，通常由金属制成，用于通入加热蒸汽，为蒸发器提供热源。加热夹套的设计能够有效地将热量传递给蒸发器内部的物料，提高蒸发效率。

2.刮板：刮板是刮板式薄膜蒸发器的关键部件，通常由耐磨、耐腐蚀的材料制成。刮板安装在可旋转的轴上，由电动机和减速器驱动，以一定的速度旋转。刮板的作用是将物料在蒸发器内部形成薄膜，并不断地刮去物料表面的液体，防止物料在蒸发器内壁结垢，从而提高蒸发效率。

3.转子和转轴：转子是刮板式薄膜蒸发器的旋转部件，转轴则是连接转子和电动机的部分。转子的旋转带动刮板一起旋转，从而实现物料的薄膜蒸发。

此外，刮板式薄膜蒸发器还包括物料进口、二次蒸汽出口、冷凝器、真空系统等辅助设备。这些设备共同协作，使刮板式薄膜蒸发器能够高效、稳定地运行，满足各种生产需求。

总之，刮板式薄膜蒸发器的配件组成复杂而精密，每个部件都发挥着重要的作用。只有这些部件协同工作，才能确保蒸发器的正常运行和高效蒸发。