购买刮板式薄膜蒸发器时，需要考虑以下事项和因素：

1.应用需求：明确蒸发器的主要用途，如用于何种溶液的蒸发，预期的产量和效率要求。

2.性能参数：评估蒸发器的热效率、蒸发速度、物料处理能力等，确保满足生产需求。

3.材质选择：蒸发器材质应与处理物料兼容，考虑耐腐蚀、耐高温性能。

4.能源消耗：了解蒸发器的能耗情况，选择节能型设备，降低生产成本。

5.操作与维护：考虑设备的自动化程度、操作简便性以及日常维护和保养的难易程度。

6.安全性：确保蒸发器具备完善的安全措施，如防爆、防泄漏等。

7.投资预算：根据企业的财务状况，合理规划投资预算，选择性价比较高的蒸发器。

8.售后服务：选择有良好售后服务的供应商，确保设备在使用过程中能得到及时的技术支持和维护。

综上所述，购买刮板式薄膜蒸发器时，应全面考虑应用需求、性能参数、材质选择、能源消耗、操作与维护、安全性、投资预算以及售后服务等因素，以确保选购到的设备既符合生产需求，又具有良好的经济效益和使用体验。